Natillas con galletas

Name: Natillas con galletas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 3 yemas; 1 huevo; ½ litro de leche; 1 limón; 1 cucharada de maicena; 1 ramita de canela; 5 cucharadas de azúcar; 8 galletas

Postre

Fácil

25 min

1162 Kcal

Pocas cosas hay más tradicionales que unas natillas. Un postre con pocos igredientes que realmente sabe delicioso.

Ingredientes

3 yemas
1 huevo
½ litro de leche
1 limón
1 cucharada de maicena
1 ramita de canela
5 cucharadas de azúcar
8 galletas

Costo estimado: 1.8€ (1.8€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

Lavar y secar el limón, y cortar un trozo de la cáscara. Diluir la maicena en 3 cucharadas de leche y verter el resto en un cazo; añadir la cáscara de limón y la canela, y calentarla hasta que llegue a ebullición. Apartarla del fuego, retirar la corteza y la canela, y dejar que se temple.
Batir en un cuenco las yemas y el huevo entero con el azúcar hasta que estén blanquecinos y espumosos. Añadir la maicena diluida y la leche, y cocer la mezcla en un cazo durante unos minutos, hasta que espese; hacerlo a fuego lento y removiendo todo el tiempo con una cuchara de madera para que no se pegue.
Repartirlas en 4 cuencos y servirlas calientes o frías. Si se sirven frías cubrirlas con film transparente para que no se forme una película en la superficie. Acompañarlas con galletas.
Buen provecho!

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 1162Kcal

Carbohidratos: 155.2g
Grasa total: 40g
Grasa sat.: 16.3g
Proteínas: 38.7g
Fibras: 5.6g
Azúcar: 115.8g
ProPoints: 31
SmartPoints: 50

Información nutricional para 1 porción (879g)

Vegetariano

Maruja LimÃ³n

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

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anonymous

16/02/2014