Pan danés.
El grandes como el pequeños en raffole.
Ingredientes
4
Costo estimado: 2.91Euros€ (0.73€/porción)
Preparación
Preparación15 min
Cocción20 min
- Coloca en el tazón la harina, el huevo, la sal y la levadura , bate hasta formar un premezlcado en segunda velocidad , después incorpora el azúcar y la leche y bate 3 minutos mas,
- Posteriormente añade los 100 gramos de margarina y continúa batiendo hasta lograr una masa elástica y brillante.
- Extiende la masa y unta la margarina para danés suave sobre la superficie de la masa, luego dobla en 3 y dale 4 vueltas. Refrigera 24 horas.
- Al dia siguiente sacar del refri y hacer dos dobleces más cortar y formar las figuras, dejar fermentar, barnizar con el huevo y hornear por 20 minutos a 180 grados o hasta que estén dorados de manera uniforme.
- Aqui recién salida del horno y barnizada con mantequilla fundida.
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 1242Kcal
- Carbohidratos: 116.2g
- Grasa total: 73.2g
- Grasa sat.: 16.4g
- Proteínas: 25.5g
- Fibras: 5.6g
- Azúcar: 30.7g
- ProPoints: 34
- SmartPoints: 43
Información nutricional para 1 porción (337g)
Vegetariano
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