Name: Panettone casero
Prep time: 24 h
Cook time: 1 h
Total time: 25 h
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 1. ESPONJA DE LEVADURA NATURAL.; 200 gr Masa Madre (Ver receta en mi blog); 240 Ml Leche Templada.; 130 gr Harina de Fuerza.; 2. RELLENO; 200 gr Chocolate Fondant (1 Tableta entera); 120 ml Ron. (Yo Ron Legendario); 3 Cucharadas soperas de agua de Azahar.; Raspadura de Limón.; 3. MASA.; 380 gr Harina de Fuerza.; 40 gr Azúcar.; Pizca de Sal.; 10 gr Levadura Fresca.; 1 Huevo entero.; 1 Yema.; 60 - 90 Ml Agua Templada (Según pida la masa); 115 gr Mantequilla Temperatura Ambiente.; 140 gr Almendras polvo (Yo no tenía en polvo así que triture los daditos de almendra que tenía)