Panna cotta con gelatina de fresa

Name: Panna cotta con gelatina de fresa
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 200 ml de nata; 300 ml de leche; 1 cucharadita de esencia de vainilla; 1 sobre de gelatina neutra; 5 cucharadas de azúcar glass; gelatina con sabor a fresa

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Panna cotta con gelatina de fresa - foto 2

Postre

3 porciones

Fácil

55 min

357 Kcal

Panna cotta con gelatina de fresa

Ingredientes

200 ml de nata
300 ml de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 sobre de gelatina neutra
5 cucharadas de azúcar glass
gelatina con sabor a fresa

Costo estimado: 1.8€ (0.6€/porción)

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Preparación

Preparación25 min

Cocción30 min

En este caso vamos a empezar la casa por el tejado, haciendo la gelatina de fresa. Para ello pondremos 250 ml de agua a cocer; una vez este hirviendo, echamos el contenido de la bolsita, removiendo hasta que se disuelva totalmente. Una vez conseguido, debemos echar, otros 250 ml de agua fría y remover.
Después solo tenemos que verter nuestra gelatina en los moldes y dejar cuajar en la nevera, alrededor de unas dos horas. Y ahora hacemos el resto.Ponemos a en un cazo la leche y la nata y separamos un vasito.
Echamos el contenido del sobre de gelatina en un recipiente seco, y le hachamos el vasito de leche-nata reservado, el resto lo ponemos a hervir, junto con la esencia de vainilla y el azúcar glass.A continuación y cuando ya está caliente se añade el vaso con la gelatina, y se remueve hasta comprobar que se ha disuelto por completo.
Solo nos queda verter sobre la gelatina cuajada y esperar a que esté todo cuajado. Unas 4 horas.