Panqueques de mascarpone

Name: Panqueques de mascarpone
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 100 grms de harina; 100 ml. leche entera; 2 cucharadas de azúcar moreno; 4 cucharadas de mascarpone (yo prefiero queso tipo Philadelpia); 1 huevo; 1 cucharadita de levadura en polvo; Aceite de girasol (para freir); Miel; Fresas (opcional)

Postre

1 porciones

Fácil

8 min

Para desayuno o meriendas.

Ingredientes

100 grms de harina
100 ml. leche entera
2 cucharadas de azúcar moreno
4 cucharadas de mascarpone (yo prefiero queso tipo Philadelpia)
1 huevo
1 cucharadita de levadura en polvo
Aceite de girasol (para freir)
Miel
Fresas (opcional)

Costo estimado: 9.11€ (9.11€/porción)

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Preparación

Preparación5 min

Cocción3 min

Mezclar todos los ingredientes en la batidora, si quedase muy espeso añadir un poco más de leche.
Utilizar una sartén pequeña antiaderente , untar un poco de aceite , y volcar una pequeña cantidad balanceando la sartén para que coja la forma, cuando empiece a burbujear es cuando hay que darle la vuelta para que se tueste por el otro lado.
Servir caliente y cubierto de miel.