Petit fours de fresas

Name: Petit fours de fresas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 24 mini-tartaletas de masa quebrada dulce (pueden comprarse hechas); 1/2 litro de crema pastelera espesa y ya fría; 12 fresas grandes bien sanas y limpias; 100 g de chocolate con leche o negro según se prefiera; un poco de confitura de albaricoque o almíbar espeso para abrillantar

Un buen postre para los niños.

Postre

2 porciones

20 min

30 min

Fácil

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4

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Ingredientes

24 mini-tartaletas de masa quebrada dulce (pueden comprarse hechas)
1/2 litro de crema pastelera espesa y ya fría
12 fresas grandes bien sanas y limpias
100 g de chocolate con leche o negro según se prefiera
un poco de confitura de albaricoque o almíbar espeso para abrillantar

Preparación

Una vez que tenemos las tartaletas hechas en casa, que están mucho más ricas, o compradas, pincelar con el chocolate fundido para que la masa no se humedezca por la crema, manteniéndose de esta forma más tiempo crujiente.
Dejar secar. Luego llenar con la crema pastelera, poner encima media fresa grande bien limpia y seca y abrillantar con el almíbar o la confitura de albaricoque, poner en platitos y servir.

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