Pudding de Brioche y muñeca en porcelana fría

Name: Pudding de brioche y muñeca en porcelana fría
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 330g de Brioche de chocolate; 6 huevos; cáscara de 1 limón; 2 clavos de olor; 1 rama de canela partida en dos; 1 litro leche; 9 cdas. colmadas de azúcar

Prepara esta receta de pastel para los niños.

Postre

2 porciones

20 min

1 h 15 m

Fácil

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3

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Ingredientes

330g de Brioche de chocolate
6 huevos
cáscara de 1 limón
2 clavos de olor
1 rama de canela partida en dos
1 litro leche
9 cdas. colmadas de azúcar

Preparación

Hervir la leche con la canela, los clavos, las cáscaras de limón, cuando empiece a hervir se retira del fuego para que no reboce y dejar enfriar fuera de la nevera.
Batir los huevos con el azúcar, agregar la leche fría y colada y seguir batiendo, agregar el Brioche desmenuzado con las manos y dejar que empape, y mezclar con un tenedor deshaciendo los trozos grandes.
En un molde agregar el pudding y tapar con papel de aluminio. Meter al horno precalentado al baño maría 1 hora y 15 min aproximadamente, según el horno a 180º.

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