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PUDING DE PAN EN OLLA RÁPIDA

Postre

4 porciones

20 min

6 min

Fácil

403 Kcal

PUDING DE PAN EN OLLA RÁPIDA

(4.4/5 - 22 votos)
3
27

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Ingredientes

4

3 huevos tamaño L.
100 gr de azúcar.
125 gr de pan duro
250 ml de leche.
1 rama de canela.
La piel de medio limón sin la parte blanca.
Caramelo líquido para el molde.

Preparación

Ponemos a calentar la leche, el azúcar, la canela y la piel del limón.

Una vez caliente, lo apartamos del fuego, retiramos la piel de limón y la canela y añadimos el pan troceado hasta que se empape bién.
Lo pasamos todo por la batidora para que quede con la consistencia de un flán, pero también podemos dejarlo tal cual para un resultado más rústico.
Añadimos ahora los huevos batidos y lo mezclamos todo bién.

Ponemos la mezcla en un molde previamente caramelizado, lo tapamos y lo ponemos dentro de la olla rápida en la que previamente habremos echado un vaso grande de agua.
Ponemos la olla al fuego fuerte hasta que suban los dos anillos; en este momento bajamos el fuego a la mitad y dejamos cocer 6 minutos.
Pasado este tiempo, apartamos la olla del fuego y dejamos que salga el vapor.

Sacamos el molde, lo dejamos enfriar y lo metemos a la nevera al menos 4 horas para que cuaje

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 403Kcal

Carbohidratos: 51.4g
Grasa total: 16.8g
Grasa sat.: 8.8g
Proteínas: 8.6g
Fibras: 3.4g
Azúcar: 46.3g
ProPoints: 11
SmartPoints: 19

Información nutricional para 1 porción (195g)

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G Gnomito

Preguntas:

Comentarios de los miembros:

juan_h2023_9, 04/10/2023

De maravilla, rápido y delicioso

(0) (0) Abuso

Luisa De Ortiz, 18/07/2023

Excelente

(0) (0) Abuso

Respuesta gnomito:

Gracias! Nos alegra saber que te ha gustado esta receta. Saludos de Petitchef.

21/06/2013

Es sencilla, al realizarse en olla a presion se ahorra tiempo y energia. Liliana de Concepcion del Uruguay, Entre Rios, Argentina

(0) (0) Abuso

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yo cociné esta receta

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