Receta de flan de coco

Name: Receta de flan de coco
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 750 ml de leche; 2 cucharadas de maizena; 1 cucharada de harina; 8 cucharadas de azúcar; 100 g de coco rallado; 5 huevos; Agua para el caramelo

Postre

2 porciones

Fácil

50 min

969 Kcal

Ingredientes

750 ml de leche
2 cucharadas de maizena
1 cucharada de harina
8 cucharadas de azúcar
100 g de coco rallado
5 huevos
Agua para el caramelo

Costo estimado: 2.68€ (1.34€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Preparamos el caramelo con dos cucharadas de azúcar y un poco de agua, con el cubriremos el fondo de las flaneras.
Por otro lado desleímos las harinas con un poco de leche fría.Y por otro lado, ponemos en un cazo el resto de la leche y el azúcar y cuando este caliente añadimos las harinas desleídas. Dejamos cocer unos tres minutos. Retiramos y añadimos el coco.
Tendremos batidos los huevos que añadiremos poco a poco a la mezcla anterior. Una vez incorporados, añadimos a las flanera.Precalentamos el horno 150º y hornearemos los flanes unos 45 minutos. Todos deberíais tener una aguja de repostería para pincher y ver si sale limpia.
Dejemos enfriar a temperatura ambiente antes de comer.