Receta Naranjas Rellenas de Helado

Preparación

• Primero debes limpiar bien la piel de las naranjas y cortar la parte superior (reservarla para utilizar después como tapa).
• Vaciar las naranjas con ayuda de un cuchillo bien afilado y pasar la pulpa por la licuadora para obtener zumo.
• En un recipiente puesto al baño María, batir las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una espuma blanquecina.
• Una vez lograda la textura deseada, retirarlo del fuego y mezclar con el zumo de naranja y la nata. Enfriar.
• Luego, rellenar las naranjas con esta preparación y guardar en el congelador. En el momento de servir, decorar con una hojita de menta y trocitos de chocolate.
• Tapar con la parte superior de la naranja que se había reservado inicialmente.