Name: Rosco con frutas y nueces
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 3 huevos; 160 gramos de azúcar; 60 gramos de mantequilla o margarina; 1 yogur natural o como se prefiera; 1/2 copa de coñac, anís o el licor que guste; ralladura de limón; 250 gramos de harina; 1 sobre de levadura; 50 gramos de pasas de Corinto; 10 o 12 ciruelas secas sin hueso; 80 gramos de nueces; 6 cerezas confitadas verdes; 6 rojas.

Preparación

Ponga en un tazón, la mantequilla, los huevos, el licor y el azúcar. Azote bien.
Luego, escudriñe la harina.
Una vez escudriñada, añada la levadura. Mezcle ambos ingredientes y añádalos al tazón.
Corte a pequeños pedazos las ciruelas secas.
Lo añade a la masa.
Regrese bien para que también sean distribuidos.
Corte las nueces a pedazos e incorpórelas.
Pasar de Corinto, metez por tal cual.
Raspe la piel del limón.
Aumente a la masa.
Engrase de aceite el interior de un molde y espolvoree con harina, es más fácil despojar luego.
Ponga, finalmente, las cerezas distribuidas. Introduzca en el horno a 170 grados durante una media hora.
Deje enfriarse antes de cortarlo.

ROSCO CON FRUTAS Y NUECES

Ingredientes

Preparación

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