Scones o bollitos ingleses de mantequilla

Name: Scones o bollitos ingleses de mantequilla
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Es
Ingredients: 270 gr de harina bizcochona (con levadura incorporada. Si no tienes puedes añadir una cucharadita de levadura química tipo royal a la harina normal); 100 gr de nata líquida (30% Materia Grasa o más. o Crema de leche. Yo le puse de la marca whipping); 50 gr de mantequilla con sal (es importante que esté fría); 50 gr de azúcar (usé azúcar caster aunque puedes usar azúcar normal.)

Unos dulces ingleses típicos de Inglaterra. Perfectos para acompañar el té o una buena taza de café.

Postre

10 porciones

15 min

Fácil

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Ingredientes

270 gr de harina bizcochona (con levadura incorporada. Si no tienes puedes añadir una cucharadita de levadura química tipo royal a la harina normal)
100 gr de nata líquida (30% Materia Grasa o más. o Crema de leche. Yo le puse de la marca whipping)
50 gr de mantequilla con sal (es importante que esté fría)
50 gr de azúcar (usé azúcar caster aunque puedes usar azúcar normal.)

Costo estimado: 1.17€ (0.12€/porción)

Preparación

Poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y programar 20 s v 6 ,veréis una mezcla de granulitos volcarla y darle forma con las manos y estirar con una altura de unos 3 cm y cortar con cortador como el tamaño de un vaso o usar el cubilete ,con el horno precalentado poner separados en la bandeja a 200ºC 15 min
Cuando empiecen a dorar sacar dejar enfriar y partir a la mitad y rellenar con mantequilla y mermelada ,yo le puse clotted creme (que es una nata muy espesa tanto que parece mantequilla) y mermelada de arándanos ,están deliciosos con el te pero llenan un montón.

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