Triturar y pasar por colador el mango, mezclarle el azúcar y el zumo de limón, dar un hervor a la mezcla y agregar la gelatina previamente hidraada en agua fría.
Montar la nata a punto de nieve. Meter en el frigorífico para que n ose baje.
Enfriar la mezcla casi por completo y mezclarle la nata montada procurando no dejar grumos y suavemente para que no se baje la nata.
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Comentarios de los miembros:
ES UN POSTRE MUY PROVOCATIVO