Tarta de nata y piña

Name: Tarta de nata y piña
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 bizcocho; 350 g de piña natural.; 500 g de nata.; 150 g de azúcar.; 1 sobre de gelatina neutra; 500 g de nata.; 150 g de azúcar.; 1 cucharada de queso fresco.; 1 cucharada de leche en polvo

Postre

4 porciones

Fácil

35 min

501 Kcal

Ingredientes

1 bizcocho

Para el relleno:

350 g de piña natural.
500 g de nata.
150 g de azúcar.
1 sobre de gelatina neutra

Para la cobertura:

500 g de nata.
150 g de azúcar.
1 cucharada de queso fresco.
1 cucharada de leche en polvo

Costo estimado: 6.7€ (1.68€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Preparar un bizcocho y cortarlo en 3. Preparar el día anterior.
Para el relleno:
Montar la nata con el azúcar y reservar en la nevera. Aparte escurrir la piña y triturarla. Poner a calentar un poco del jugo de la piña y añadir la gelatina. Disolver bien y añadirlo a la piña triturada. Mezclar las dos anteriores preparaciones con movimientos suaves para que no se baje la nata.
Para la cobertura:
Montar la nata con el azúcar, la leche en polvo y la crema de queso.
Montaje:
En el plato donde vaya a presentarse la tarta colocar un aro de repostería. Disponer la base del bizcocho y empapar con jugo de la piña. Añadir encima la mitad del relleno.
Sobre el relleno, poner otro disco de bizcocho y volver a emborracharlo con jugo de piña. Verter el resto del relleno y el último disco de bizchocho.
Dejar en la nevera un par de horas para que coja consistencia. Pasado el tiempo retirar el aro de repostería y napar con la cobertura de nata.