Tarta tiramisú

Name: Tarta tiramisú
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 bases de tarta; 450 g mascarpone; 5 huevos; 6 cucharadas de azúcar (unos 70 g); 2 tazas de café preparado; ron; virutas de chocolate para decorar

Postre

4 porciones

Fácil

50 min

¡Un postre qué aporta placer!

Ingredientes

2 bases de tarta
450 g mascarpone
5 huevos
6 cucharadas de azúcar (unos 70 g)
2 tazas de café preparado
ron
virutas de chocolate para decorar

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Colocar una placa de tarta en un molde desmontable del mismo diámetro y empaparla con café.
Mezclar las yemas con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva blanquecina.
Añadir el queso y un chorrito de ron y volver a mezclar.
Montar las claras a punto de nieve firme con una pizca de sal e incorporarlas a la mezcla con movimientos suaves.
Verter la mitad de esta mezcla sobre el bizcocho.
Empapar la otra placa de tarta con café y colocarla encima.
Verter el resto de la crema y alisar. Decorar con virutas de chocolate y meterla a la nevera para 3 horas.