Tartaleta de chocolate muy fácil

Name: Tartaleta de chocolate muy fácil
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 1 rulo masa sablé, o masa quebrada; 1 huevo; 70 gr de azúcar; 250 gr de chocolate; 300 ml de nata

Esta, es una receta para los más chocolateros! una base de galleta (masa sablée) con una cremosa y super suave crema de chocolate que te hará perder el sentido!

Postre

8 porciones

15 min

20 min

Fácil

350 Kcal

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Ingredientes

1 rulo masa sablé, o masa quebrada
1 huevo
70 gr de azúcar
250 gr de chocolate
300 ml de nata

Costo estimado: 5.12€ (0.64€/porción)

Materiales

- molde de 28 cm de diámetro
- bol
- varillas
- cacerola

Preparación

Prehornear la masa sablée 10 minutos a 180°C.
Mezclar huevo + azúcar
En una cacerola, calentar la nata. Añadir el chocolate y fundir. Mezclar hasta que la crema sea homogénea.
Apartar del fuego.
Incorporar la mezcla de huevos.
Verter la preparación sobre la tartaleta.
Hornear 20 minutos a 150°C.
Y listo!

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Consejos y trucos:

La masa: nosotros hemos utilizado una masa sablée. Basicamente es la masa que se utiliza para hacer galletas. Si no la encuentras en tu supermercado, puedes usar una masa quebrada. Incluso, puedes añadirle cacao a la masa y hacerla de chocolate!

El chocolate: la receta clásica se hace con chocolate negro, dando protagonismo al sabor puro. Pero puedes hacerlo a tu gusto! ya sea con chocolate con leche o chocolate blanco! Incluso darle un toque de café o avellanas.

Una tartaleta sin horneado: Es posible hacerla sin hornear. Lo único que tendrás que obviar serán el huevo y el azúcar. Sólo tendrás que hacer la ganache ( nata + chocolate), verter en la tartaleta y dejar enfriar algunas horas. Y listo! :)

Puedes añadir nata montada cuando sirvas en cada plato.