Torta burrera venezuela

Postre

6 porciones

Fácil

1 hora

1029 Kcal

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Ingredientes

• 1/2 panela de papelón blanco
• 125 g de mantequilla
• 125 g de manteca hidrogenada
• 6 huevos grandes
• 4 tazas de harina
• 1 cda de polvo de hornear
• 1 cda de bicarbonato
• pasas al gusto
• 1 taza de vino moscatel o vino dulce
• una pizca de canela
• anís en polvo y clavitos de olor

Preparación

• Primero elabore un melado espesito con la panela y un poco de agua, cuando esté listo agregue la harina poco a poco, el polvo de hornear y el bicarbonato. Mezcle muy bien y agregue los huevos uno a uno, luego añada la manteca y mantequilla previamente suavizadas, cuando tenga una mezcla suave y sin grumos añada las especies, el vino y las pasas. Unte un molde con mantequilla y enharínelo, coloque la mezcla y lleve al horno a 350º por unos 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en la torta este salga limpiar.

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