Torta de laranja portuguesa

Name: Torta de laranja portuguesa
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 6 huevos; 250 gr de azúcar; 1 cucharadita colmada de harina; El zumo de 3 naranjas (un vaso); La ralladura de la cáscara de una naranja; Margarina o mantequilla para engrasar el molde; Azúcar

Postre

6 porciones

Fácil

45 min

Ingredientes

6 huevos
250 gr de azúcar
1 cucharadita colmada de harina
El zumo de 3 naranjas (un vaso)
La ralladura de la cáscara de una naranja
Margarina o mantequilla para engrasar el molde
Azúcar

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Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Abrimos los huevos y los ponemos en un cuenco. Añadimos el azúcar y mezclamos sin batir mucho.
Rallamos una naranja. Un truco que seguro que sabéis, la mejor manera de conseguir del rallador toda la ralladura es hacerlo con una brocha de cocina. Lo añadimos.
Hacemos el zumo con las naranjas.
Disolvemos en el zumo la harina y lo añadimos. Mezclamos.
Untamos la base de un molde rectangular con un poco de mantequilla.
Ponemos encima papel de horno y volvemos a engrasar.
Vertemos la mezcla. Introducimos en el horno, precalentado, unos 20 minutos a 160º.
Extendemos un paño limpio en la encimera y lo espolvoreamos con un poco de azúcar.
Volcamos el molde, hay que hacerlo rápido! Retiramos el papel.
Con la ayuda del paño vamos enrollando
Ahora pasamos el dulce del paño a una fuente, momento delicado...
Le cortamos los extremos y servimos adornado con medias rodajas de naranja.