Turrón de vino

Name: Turrón de vino
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 125 cc de vino tinto; 80 grs de azúcar granulada para el almíbar; 50 ml de claras; 30 grs de azúcar para el merengue; tosta das merengues en pedacitos para decorar

Es suave y con un saborcito a vino muy agradable.

Postre

2 porciones

5 min

2 min

Fácil

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Ingredientes

125 cc de vino tinto
80 grs de azúcar granulada para el almíbar
50 ml de claras
30 grs de azúcar para el merengue
tosta das merengues en pedacitos para decorar

Costo estimado: 125.53€ (62.77€/porción)

Preparación

Partimos picando las nueces y luego las ponemos a tostar en un horno a 200° por 2 minutos, se retira y se deja enfriar.
En una sartén colocamos el vino y azúcar para almíbar, lo hacemos a fuego alto pero cuidando siempre de revolver para que no se pase. Debe quedar espeso.
Mientras tanto batimos nuestras claras a nieve y agregamos los 30 grs de azúcar, batimos hasta que el merengue esté brillante e incorporamos el almíbar de vino.
Se bate hasta que enfríe y luego se vuelca sobre copas o pocillos para postre.
Le ponemos encima las nueces y los pedacitos de merengues como decoración.

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