Volcan de tiramisu

Ingredientes

• bizcocho normal finito o uno cortado en lonchas finas
• 500 g de queso mascarpone
• 500 g de nata
• 150 g de azúcar
• una tacita de café concentrado
• 2 o 3 cucharadas de licor amareto
• 50 g de cacao puro en polvo
• 150 ml de agua
• 120 g de azúcar
• 90 g de nata
• 4 g de gelatina