Recetas con bonito

El bonito es un tipo de pescado azul que suele encontrarse en aguas cálidas y saladas. La variedad más popular es el bonito del norte que procede del mar Cantábrico y es muy cotizado por su rico sabor y su delicado gusto.La mejor temporada para comerlo está entre los meses de mayo a octubre, con él se pueden preparar deliciosos guisos marineros como el marmitako, el bonito a la vasca, en escabeche o con pisto cocinado sobre una base de tomate, cebolla, pimiento y vino blanco. También es el acompañante ideal para todo tipo de ensaladas y sopas frías. ver más

Yakisoba, fideos fritos con verdura

Plato Fácil 15 min 7 min

Ingredientes: 300 gr de fideos soba (o udon) 200 gr carne de cerdo (lomo o panceta) 100 gr de col 50 gr de cebolleta 50 gr de soja (de lata y escurrida) 50 gr de...

Gratinado de patatas y bonito

Plato Fácil 40 min 538 kcal

Ingredientes: 4 patatas grandes una lata de bonito en aceite de oliva (o lata de atún) 500 ml de leche (aprox) 2 cdas de harina 1 cda de margarina 1 cda de...

Ensalada de naranja y bonito

Entrante Medio 15 min 252 kcal

Ingredientes: 4 naranjas 1 lata de aceitunas negras, aunque también valen manzanilla 1 cebolleta, morada a ser posible 2 latas de bonito en aceite Sal Aceite...

Bonito en escabeche

Plato Fácil 35 min 139 kcal

Ingredientes: 1 cola de bonito (de tamaño mediano) 1 cebolla blanca 1 hoja de Laurel 15 granos de Pimienta negra vinagre de Jerez vino blanco aceite de oliva...

Mini volovanes calientes de bonito

Entrante Fácil 25 min 357 kcal

Ingredientes: 12 mini volovanes 90 g de bonito o atún en aceite de oliva 1 pequeño huevo cocido 100 g de salsa de tomate (estilo casero) 12 cucharaditas de...

Tortilla de patatas con bonito en escabeche

Entrante Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: Patatas 4 ( 600 g) Huevos 4 Cebolla 1/2 Bonito en escabeche. 250 g. Aceite

Empanadillas rellenas de bonito del norte

Entrante Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 1 lata de bonito del norte en aceite de oliva 1 cebolla 1 lata de pimientos morrones o del piquillo 2 huevos Tomate frito Obleas Sal Agua Aceite de...

Ensalada de tomate raf y lomos de bonito del norte.

Entrante Fácil 15 min

Ingredientes: 6 tomattes raf, unos mas maduros que otros. 1 bote de lomos de bonito del norte de 475 gramos (de los que vienen en envase de vidrio) 5 cucharadas...

Bonito con tomate

Plato Fácil 45 min 126 kcal

Ingredientes: aceite cebolla tomate casero sal 1 rodaja de bonito (o de atún)

Ensalada de bonito en hojaldre

Entrante Medio 35 min 676 kcal

Ingredientes: masa de hojaldre 6 pimientos grandes (usé 3 rojos y 3 amarillos) cebolla caramelizada lechuga tomates 50 ml vinagre balsámico 2 cucharadas de...

Empanada de pisto y bonito

Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: Masa de empanada: 150 g agua 50 g aceite de oliva virgen extra 60 g mantequilla 1 huevo 1 cucharadita de sal 450 g harina de fuerza 10 g levadura...

Canelones rellenos de bonito en escabeche

Plato Medio 1 hora 15 min

Ingredientes: 12 placas de canelones, precocidos Para el relleno 1 cebolla 300 gr de tomate rallado 250 gr de bonito en escabeche (si frito mas rico) 2...

Bonito al horno

Plato Fácil 35 min 221 kcal

Ingredientes: Una rodaja de bonito Ajo Perejil Sal Aceite Pan rallado

Tosta de ventresca de bonito y tomate seco

Entrante Fácil 30 min 668 kcal

Ingredientes: 1 lata de Ventresca de bonito en Aceite de Oliva de Conservas Serrats Pulpa de tomate seco rehidratado Puré de aceitunas negras Pan Aceite de oliva

Pastel de berenjenas y bonito del norte

Plato Fácil 25 min 30 min

Ingredientes: 1 Tarro de bonito del norte en aceite de oliva 2 berenjenas bien hermosas 1 cebolla mediana 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 tomates de pera bien...

Bonito a la plancha con fritada de ajos y pimientos asados

Plato Fácil 40 min 104 kcal

Ingredientes: Filetes de Bonito Ajos aceite y sal Pimientos asados Cebolla tierna.

Empanada de bonito.

Plato Fácil 40 min 355 kcal

Ingredientes: Para la masa: 500 g de harina 1 dl de leche 1 dl de vino blanco 1 dl de aceite 1 huevo 1 cucharada sopera de azúcar 1 sobre de levadura química o...

Bonito encebollado al vino blanco

Otro Fácil 5 min 15 min

Ingredientes: 1 kilo y 1/2 red de bonito cortada 12 dientes de ajo 4 grandes cebollas 2 hojas de laurel 2 decilitro. de aceite de oliva 2 dl.de olor de pescado 1...

Rodaja (rueda) de bonito a la plancha con vinagreta de vegetales

Plato Medio 1 h 30 m 263 kcal

Ingredientes: 6 rodajas o ruedas de bonito fresco. 1/4 pimiento rojo. 1/4 pimiento verde. 1 cebolla mediana (puede ser una cebolla morada y te quedará mas...

Pastel de bimbo con jamón cocido, queso y bonito campos

Aperitivo Fácil 30 min 896 kcal

Ingredientes: 1 lata de bonito del norte Campos tomate frito 8 lonchas de jamón cocido 6 lonchas de queso de barra 6-8 rebanadas de pan bimbo 2 huevos 1 vaso de...

Ensalada templada de bonito patata y tomate

Entrante Medio 35 min 252 kcal

Ingredientes: 1 patata grande 150 gr de bonito fresco (mejor si es de la parte del cogote) (o atún) 1 tomate maduro 1/2 cebolleta sal aceite de oliva virgen...

Bonito en escabeche en thermomix

Plato Fácil 40 min 30 min

Ingredientes: 100 gr de aceite de oliva virgen extra 350 gr de cebolla cortada en juliana 3 dientes de ajo 1 zanahoria en rodajas 3 hojas de laurel 2 cdas de...

Pastel de bonito

Entrante Fácil 15 min 197 kcal

Ingredientes: 300 g de bonito en aceite bien escurrido 6 huevos 4 cucharadas de tomate frito 1 cebolla 2 dl. de nata líquida 2 rebanadas de pan de molde sin...

Bonito con sofrito de tomate y jengibre

Plato Medio 20 min 10 min

Ingredientes: INGREDIENTES: 2 lomos gruesos de bonito fresco de 600 g, 1 trozo pequeño de jengibre fresco, 1 chalota, 1 diente de ajo, 3 cucharadas de aceite de...