Recetas al vapor

103 recetas

Brocoli, zanahoria y coliflor al vapor

Acompañamiento Fácil 45 min 528 kcal

Ingredientes: Brocoli Zanahoria Coliflor 1 tomate Aceite de oliva Sal Agua Vinagre de modena

Patatas al vapor con hierbas al microondas

Entrante Fácil 17 min 568 kcal

Ingredientes: 7 patatas medianas/pequeñas mantequilla al gusto hierbas de provenza al gusto sal al gusto pimienta al gusto

Pan bao, bollitos de pan al vapor

Plato Difícil 2 h 20 m 411 kcal

Ingredientes: Para la masa de pan bao: 390 gr de harina 15 gr de levadura de panadero fresca (o 1 sobre de levadura de panadero seca) 1/2 cdita de sal 1 cdita de...

Raviolis de pollo al vapor (bouchons de la isla de la reunión)

Aperitivo Fácil 2 h 10 m 199 kcal

Ingredientes: Masa del ravioli: 250 gr de harina 1 clara de huevo 1 cda de almidón de yuca (o fécula de maíz/maizena) 1 pizca de sal 120 ml de agua Relleno: 300...

Cómo cocinar calabacines al vapor

Acompañamiento Fácil 11 min 40 kcal

Ingredientes: 1 calabacín

Cocina al vapor, cocina saludable y nutritiva

Patatas al vapor salteadas con perejil

Entrante Fácil 35 min 325 kcal

Ingredientes: 1 kg de patatas pequeñas 2 cucharadas de aceite de oliva sal pimienta negra 2 cucharadas de pan rallado 2 cucharadas de perejil picado

Recibir el menú del día

Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.

Baozis (empanadas chinas al vapor)

Entrante Medio 30 min 10 min

Ingredientes: Para la masa: 250 gr de harina de fuerza 125 ml de agua 1 cucharadita de bicarbonato 1/2 sobre de levadura de panadero 1/2 cucharadita de sal Para...

Flan de huevo al vapor

Postre Fácil 5 min 30 min

Ingredientes: -500 gr. de leche condensada -500 gr. de leche -5 huevos medianos -azúcar líquido (yo he derretido 200 gr. de azúcar en un cazo) o utiliza la mitad...

Pechuga de pollo al vapor

Plato Fácil 25 min 62 kcal

Ingredientes: 1 pechuga de pollo o pavo (las 2 mitades) 2 ramitas de romero 1 ramita de tomillo 6 hojas de laurel 1 pastilla de caldo de pollo Sal Maldon (o en...

Dumplings o empanadillas chinas al vapor (con y sin thermomix)

Entrante Medio 15 min 20 min

Ingredientes: Para la masa 10 cucharadas de harina. (400 gr) 5 cucharadas de agua. (200 gr) Para el relleno (A mí me sobró un poco) 250 gr de repollo 1 huevo 1...

¿Cocinar ostras? Es más fácil de lo que crees

Verduras al vapor

Entrante Fácil 5 min 15 min

Ingredientes: Verduras (que más te gusten) Zanahorias Brócoli Coliflor Agua Sal Especias (al gusto) Ajo Limón Vino

Romanesco al vapor con vinagreta de naranja

Entrante Fácil 5 min 12 min

Ingredientes: 1 Romanesco 70 ml de aceite de oliva virgen extra 40 ml de vinagre de vino Ralladura de naranja 6 ramitas de cebollino Sal (al gusto)

Clóchinas al vapor

Plato Fácil 10 min 8 min

Ingredientes: 1 kg de clóchinas. 4 dientes de ajo. 1 limón exprimido. 1 hoja de laurel. Pimentón colorado. 2 guindillas (cayena). Aceite de Oliva.

Bizcocho de miel cocido al vapor

Postre Medio 1 h 15 m 457 kcal

Ingredientes: 3 huevos 200 gr de miel (yo de la Granja San Francisco) 250 gr de harina 100 ml de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas soperas de azúcar...

Cordero al vapor con arroz

Plato Medio 2 h 30 m 1175 kcal

Ingredientes: 1 kilo de carne de cuello de cordero troceado 1 cuenco de arroz vaporizado 2 cucharas de pasas 3 dientes de ajo machacados 1/2 cuchara pequeña de...

Mantou, panecillos al vapor de calabaza

Otro Fácil 30 min 20 min

Ingredientes: * Prefermento: 120 grs. harina normal o todo uso 2 grs. levadura seca instantánea (6 grs. levadura fresca) 80 grs. agua Una pizca de sal (la...

Bacalao al vapor con salsa vizcaína

Plato Fácil 25 min 20 min

Ingredientes: 6 trozos de bacalao desalado 1 cebolla grande en cuartos 2 cebollas rojas en cuartos 2 dientes de ajo 1 pellizco de sal 100 g de aceite de oliva...

Muslitos de pollo al vapor, macerados en adobo de hierbas y limón

Plato Fácil 30 min 1 hora

Ingredientes: 12 muslos de pollo 1 manojo brotes de hierbas frescas 1 cucharadita de pimienta negra en grano Sal 60 g de zumo de limón 1 litro de agua para...

Champiñones salteados con verduras wok y verdura al vapor

Plato Fácil 35 min 25 min

Ingredientes: 1/2 kg de Champiñones frescos 1 Cebolla blanca 1 Pimiento verde 1 Pimiento rojo 2 Calabacines 4 Dientes de ajo 1 Chorrito de coñac Aceite de oliva...

Mejillones al vapor (microondas)

Entrante Fácil 35 min 90 kcal

Ingredientes: 1 malla de mejillones (de 500 gr aproximadamente)

Tatines de manzana al vapor (thermomix)

Postre Fácil 45 min 624 kcal

Ingredientes: Caramelo líquido (para los moldes) 1 manzana amarilla 50 g de azúcar para caramelizar la manzana 40 g de mantequilla 1/2 cucharadita de canela en...

Pan de carne al vapor con verduras y salsa de champiñones

Plato Fácil 45 min 1108 kcal

Ingredientes: 60 g de queso parmesano 1 diente de ajo 1 ramita de romero fresco(solo las hojas) perejil fresco (solo las hojas) 500 g de carne de ternera picada...