Recetas de pintxos
36 recetas
Pastel de sandwich
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 5 ó 10 rebanadas de Pan de Molde sin corteza 1 lata de Paté de Foie Gras 100 g de Jamón Cocido 2 Huevos Cocidos 50 g de Sobrasada 1 lata de Bonito...
Triángulos de bilbao
Postre Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: Triángulos del Eme: 6 Rebanadas de Pan de Molde casero 6 lonchas de Jamón de York gruesas Lechuga Mayonesa Leche concentrada (Ideal) Salsa Roja: 1...
Pintxo de salmón
Aperitivo Fácil 15 min 212 kcal
Ingredientes: Pan de sándwich Huevo Salmón ahumado Tomate fresco Perejil Aceite de oliva Sal Mayonesa
Provolone marinera
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 1 Rueda de queso provolone por persona Tomate maduro rallado Gambitas peladas Orégano Aceite
Empanadillas de mousse de setas
Aperitivo Medio 25 min 20 min
Ingredientes: 350 gr. de setas de cardo 40 gr. de mantequilla en pomada 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 paquete de obleas para empanadillas ½ vaso de vino blanco...
Pintxos de bonito del norte y pimientos del piquillo
Aperitivo Fácil 35 min 165 kcal
Ingredientes: 1 bote de Bonito del Norte de Conservas Serrats 1 lata de pimientos de piquillo 1 barra de pan 2 dientes de ajo Aceite
Emparedados - san isidro 2010
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 bolsas de Pan de Molde sin corteza 300 g de Jamón Cocido 1 paquete de Queso en lonchas 2 latas de Bonito en aceite Mayonesa Vinagre Sal 2 Huevos...
Mini brocheta de melón con jamón
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 Melón de Cantaloup ó Galia 6 lonchas de Jamón Serrano ½ copita de Oporto 12 Palillos de dientes
Especial salsa negra ii: croquetas negras
Aperitivo Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 3 calamares 800 g de harina 800 g de mantequilla Leche entera 3 huevos Pan rallado 2 cebollas 1 diente de ajo 1 pimiento verde 2 bolsitas de tinta...
Anchoas albardadas
Plato Fácil 1 hora 446 kcal
Ingredientes: 1 Kg de Anchoas ó Boquerones medianos 3 Huevos Harina Aceite de Oliva Sal
Huevo cocido con gamba
Aperitivo Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: 6 Huevos 12 Gambas ó Langostinos 12 puntas de Espárrago blanco 12 Aceitunas rellenas de Anchoa 12 rebanadas de pan tostado Mayonesa Casera 12...
Bombones de morcilla con corazón de manzana (receta de alba de gozoa eta gazia)
Plato Fácil 30 min 403 kcal
Ingredientes: 1 morcilla de arroz 1 manzana 1 poquito de azúcar 1 clara 1 puñado de piñones aceite de oliva virgen extra
Espárragos trigueros con bacon
Plato Fácil 50 min 125 kcal
Ingredientes: 1 bote Espárragos Trigueros 6 lonchas de Bacon Aceite de Oliva
Paté de hígado de cerdo
Otro Fácil 1 hora 1485 kcal
Ingredientes: 250 g de hígado de cerdo 1 cebolla 2 dientes de ajo 40 g de mantequilla 1 buen chorro de brandy o coñac ½ vaso de oporto o jerez 1 lámina de cola...
Galletas de tomate seco y parmesano vs galletas de roquefort y espinacas
Otro Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: Para las de Tomates: 130 g de harina integral fina 1 sobre de levadura 1 huevo pimienta de cayena 1 cucharada de piñones 40 g de parmesano rallado...
Canapés de morcilla
Aperitivo Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: 1 Morcilla de Burgos 1 Queso Chamois Gelée de Vino Anima Aurea 12 rebanadas de Pan
Tostada de presa ibérica
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 300 g de Presa Ibérica 4 Tostadas de Pan de Campagne 1 Torta de Cañarejal Aceite de Trufa Sal Maldon
Pintxos de ventresca de bonito del norte sobre piperrada
Plato Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: Hogaza de pan Aceite de oliva Cebolla Pimiento verde Pimiento morrón 1 lata de ventresca de bonito en aceite de oliva Molinillo de pimientas...
Picantes
Aperitivo Medio 30 min 15 min
Ingredientes: 1/2kg. de carne picada de ternera 2 huevo 1 cebolleta 2 dientes de ajo 1 loncha de pan bimbo sin corteza Leche 1 bote de alegrías riojanas 150g....
Saquitos de chipis
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 5 hojas de brick 400 g. de chipirones pequeños 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas soperas de harina colmadas 7 cucharadas de leche 1...
Huevos en gabardina.
Entrante Medio 35 min 109 kcal
Ingredientes: 2 huevos 1 latita de atún en escabeche 4 langostinos Salsa mahonesa Salsa orly Un chorrito de salsa ketchup vinagre Sal
Tostada de foie gras con tallarines de trufa y setas
Entrante Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 12 rebanadas de Pan tostado 1 lata de Foie Gras de Pato 2 Huevos 1 Trufa Negra 6 Setas de Ostra 1 diente de Ajo Perejil picado Aceite de Oliva con...
Brocheta crujiente de gambas y bacón
Aperitivo Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 16 gambas peladas 2 lonchas de bacón 90 ml de agua Tempura clásica Santa Rita (a demanda Tomate casero (hecho o comprado), en este caso he...
Pastel de atun y merluza
Plato Fácil 1 h 10 m 670 kcal
Ingredientes: 500 g de merluza fresca 175 g de atún en aceite de oliva virgen extra 1 cebolla 2 puerros 500 ml de leche 4 huevos 4 cucharadas soperas de tomate...
