Recetas de sardinas

99 recetas

La sardina es un pescado azul de pequeño tamaño y delicioso e inconfundible sabor. Su valor nutritivo y gastronómico la convierten en un alimento completo tanto fresco como en conserva. La sardina resulta deliciosa asada a la parrilla, plato tradicional en los puertos en su época, el verano. También es habitual prepararla frita, rebozada o acompañando platos como las migas o con patatas y pimientos de Padrón. En conserva se prepara en aceite de oliva, escabeche o con tomate, siendo muy utilizadas para la preparación de ensaladas y empanadas. Sea cual fuere su elaboración, las sardinas son un pescado económico y versátil. ver más

Paté de sardinas simple y rápido

Aperitivo Fácil 15 min 114 kcal

Ingredientes: 1 lata de sardinas en aceite (135 gr) 70 gr de queso crema (tipo Philadelphia) 1 cdita de mostaza cebollino fresco

Sardinas guisadas, receta fácil y barata

Plato Fácil 25 min 392 kcal

Ingredientes: 1/2 cebolla 1 pimiento verde (pequeño) 2 tomates maduros 220 gr de sardinas, en conserva (2 latas) sal tabasco (al gusto) 100 ml de leche de coco...

Calabacines rellenos de sardinas

Plato Fácil 25 min 99 kcal

Ingredientes: 2 calabacines (tipo zucchini, los alargados) 1 diente de ajo 1 cebolla pequeña 1 lata de sardinas en aceite (120 gr) 1 tomate Unas ramitas de...

Ensaladilla de sardinas

Aperitivo Fácil 10 min 286 kcal

Ingredientes: 2 cucharadas de mayonesa ½ cucharadita de mostaza 30 gr de pepinillos 1 lata de sardinas (140 gr) 1/4 cebolla morada 1 tomate 2 cucharadas de...

Rollitos de calabacín y sardinas

Aperitivo Fácil 5 min 18 kcal

Ingredientes: 2 calabacines 2 cucharadas de queso mascarpone sal pimienta 1 lata de sardinas en aceite

Sardinas, el pescado del buen tiempo. Recetas sabrosas

Aperitivo de sardina de cubo

Entrante Fácil 15 min 232 kcal

Ingredientes: Sardinas de cubo Pan Tomate Ajo Aceite

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Tapa de sardina vieja

Entrante Fácil 1 hora 122 kcal

Ingredientes: Unas sardinas (viejas o arenques) Aceite de oliva Rebanaditas de pan

Filetes de sardina rebozados

Plato Fácil 30 min 15 min

Ingredientes: 3 cucharadas de harina Una cucharada de perejil picado 1 huevo 1/2 sobre de levadura 1 cebolla 3 dientes de ajo 1/4 de una taza de agua templada...

Coca de sardina

Entrante Medio 1 h 5 m 180 kcal

Ingredientes: 1 lámina de masa integral 5 sardinas de bota ( sardina salada y prensada ) 1 cebolla mediana Pimiento rojo Pimiento verde Pimentón dulce Harina...

Tosta de salmorejo y sardina marinada

Entrante Medio 10 min

Ingredientes: 1 kg de sardinas frescas Vinagre de manzana 1/2 cebolla Sal Perejil Aceite de oliva virgen extra Para el salmorejo: 500 g de tomates maduritos 70...

Las reglas de oro para elegir una buena sardina

Sardinas asadas al horno

Plato Medio 50 min 730 kcal

Ingredientes: 500 gr de sardinas limpias 2 diente de ajo 1 dl de aceite de oliva 1 limón sal pan rallado perejil picado

Empanadillas de sardinas y pimientos

Entrante Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: 1 paquete de obleas de empanadillas (16 obleas) 1 lata de sardinillas en aceite 1 cebolla 1 pimiento verde grande 1 yema de huevo

Sardinas al horno

Plato Fácil 10 min 50 kcal

Ingredientes: sardinas sal gruesa (cantidad necesaria) Aceite de Oliva Virgen Extra

Sardinas al horno con limón

Plato Fácil 35 min 100 kcal

Ingredientes: 6 sardinas ½ limón 3 dientes de ajo perejil fresco aceite de oliva virgen sal

Tosta de sardinas en salazón

Entrante Fácil 10 min 361 kcal

Ingredientes: 2 sardinas en salazón (arenques) 1 cebolla 2 tomates 4 rebanadas de pan Aceite de oliva

Sardinas a la moruna

Entrante Fácil 30 min 539 kcal

Ingredientes: 1/5 Kg de sardinas 1 cebolla mediana 2 tomates de pera rojos 2 pimientos verdes 2 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1 cucharadita de comino molido 1...

Caldereta de sardinas

Plato Fácil 35 min 793 kcal

Ingredientes: 750 g de Sardinas 1 lata de Tomate natural triturado 8 cucharadas de Aceite de Oliva 150 g de Pan Pimienta molida al gusto 1 Cebolla grande 1 hoja...

Sardinas en vinagre

Entrante Fácil 45 min 788 kcal

Ingredientes: 1/2 kg de sardinas 1/2 l de vinagre de vino blanco 1 puñado de sal 200 ml de aceite de oliva virgen extra 2-3 dientes de ajos muy picados una...

Sardinas en aceite

Plato Fácil 30 min 648 kcal

Ingredientes: 1/2 Kg de sardinas frescas aceite de oliva virgen pimienta en grano Un poco de vinagre (o 2 ò 3 rodajas de limón) 3 dientes de ajo (o 4, depende...