Recetas con almejas y sus propiedades
¿Sabías que cada linea de la concha de una almeja equivale a un año?
La almeja es un marisco rico en hierro, por lo que su consumo es muy recomendable para aquellas personas que sufran de anemia. Además, también aportan potasio, calcio, magnesio, fósforo y una gran variedad de vitaminas, entre las que se encuentran la vitamina A, vitamina B1, vitamina D y vitamina E.
Las almejas se pueden cocinar de muchas formas y es normal encontrar recetas típicas en cada zona; por ejemplo se pueden ver almejas a la gallega, a la malagueña y a la portuguesa. Otros platos en los que también se usa la almeja son, por ejemplo, el arroz con marisco, la caldereta marinera, la merluza en salsa y la sopa de pescado.
Almejas con pasta
Las almejas van genial con la pasta, sobretodo con los espaguetis.
A veces, es posible encontrar los precios algo elevados, pero la ventaja de hacer almejas con pasta, es que no necesitas mucha cantidad para la receta.
Recetas con almejas
Una de las recetas más famosas es las almejas a la marinera. Algunos de los ingredientes que lleva la receta son: ajo, cebolla, perejil y vino blanco entre otros. Una delicia muy fácil de hacer que hará de tu menú un éxito.
Una cosa a tener en cuenta, es limpiarlas bien antes de cocinar, para quitarles la arena que puedan tener y evitar sorpresas.
