Bizcocho de avellanas

Name: Bizcocho de avellanas
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 300 g harina; 4 huevos; 150 g de mantequilla; 200 ml de leche; 200 g de avellana pelada y tostada; 1 sobre de levadura en polvo; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1/2 sobre azúcar avainillado

Aperitivo

4 porciones

Fácil

1 hora

1049 Kcal

Ingredientes

300 g harina
4 huevos
150 g de mantequilla
200 ml de leche
200 g de avellana pelada y tostada
1 sobre de levadura en polvo
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 sobre azúcar avainillado

Costo estimado: 7.47€ (1.87€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción40 min

Derretir la mantequilla al baño maría y dejar que enfríe. Batir los huevos con el azúcar hasta que formen una crema blanca y doblen el volumen. Añadir las avellanas, la mantequilla, el aceite, la leche, la harina tamizada con la levadura y finalmente el azúcar avainillado.
Ir batiendo mientras vamos añadiendo todos los ingredientes. Verter la mezcla en un molde engrasado y meter al horno ya precalentado, a 180º (unos 40 min. o hasta que esté hecho).