Briouats de morcilla con pera o persimon y queso
Aperitivo con pasta filo rellena de morcilla, pera o persimon y queso. Una delicia
Ingredientes
15
Preparación
Preparación20 min
Cocción8 min
- Pelamos la morcilla y la deshacemos en un plato con un tenedor. Ponemos una gotita de aceite en una sartén y añadimos la morcilla. La freímos y reservamos.
Pelamos el kaki y la pera y los troceamos.
Troceamos el queso y reservamos. - Extenedemos una hoja de pasta filo y la pincelamos con aceite de girasol. Superponemos encima otra hoja de pasta filo y la pincelamos igualmente. Dividimos en cuatro tiras a lo largo.
En cada tira ponemos una cucharita de morcilla, un trocito de fruta y dos trocitos de queso.
Iremos haciendo pliegues en forma triangular hasta formar un triángulo que cerraremos lo mejor posible. Pincelamos por el exterior cada triángulo con aceite y reservamos tapados. - Colocamos una placa de hornear con papel de horno y ponemos encima los briouats.
Introcudimos en el horno a media altura, precalentado a 210 grados hasta que los veamos dorados. Unos 15 minutos aproximadamente.
Sacamos, emplatamos y decoramos con sésamo.
A saber
Se puede congelar
Conservar en frigorífico
Preguntas
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Comentarios
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marina_b2023_2,
01/02/2023
Los he hecho pero con cebolla caramelizada en lugar de pèra
Estupendo