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Buñuelos de bacalao

Name: Buñuelos de bacalao
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 600 gr de bacalao desalado; 2 dientes de ajo; una ramita de perejil; 200 gr harina; 1 huevo (la clara a punto de nieve); 1 cucharada de aceite de oliva; 100 cc de leche; 100 cc de agua; 1 cucharadita de café de levadura Royal

¡Una receta esutpenda para el menú de hoy!

Aperitivo

6 porciones

20 min

Fácil

383 Kcal

(4.4/5 - 8 votos)
221

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Ingredientes

600 gr de bacalao desalado
2 dientes de ajo
una ramita de perejil
200 gr harina
1 huevo (la clara a punto de nieve)
1 cucharada de aceite de oliva
100 cc de leche
100 cc de agua
1 cucharadita de café de levadura Royal

Costo estimado: 12.48€ (2.08€/porción)

Preparación

En un bol poner la harina , la levadura el ajo y perejil picado, la yema del huevo ,la cucharada de aceite , la leche y el agua. Removemos bien y añadimos el bacalao desalado.
Por ultimo incorporamos la clara a punto de nieve.Tiene que quedar una masa no muy espesa.
Poner una sartén con abundante aceite y ponemos cucharadas de la masa para queden redonditos , freír a fuego medio para que se cuezan por dentro.

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