Se ponen los caracoles en la llauna boca arriba y se espolvorean con bastante sal y se dejan unos minutos hasta que saquen toda la baba.
Antes de poner a las brasas se espolvorea con las pimientas, el tomillo y un buen chorro de aceite.
El tiempo dependerá del tipo de fuego que haya pero normalmente una vez los caracoles hayan sacado toda la baba solo esperar unos 10 minutos mas y estarán al punto.
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Comentarios de los miembros:
Tambien salen buenos hechos en el horno en vez de las brasas