Crema tostada

Ingredientes

• 6 yemas de huevo.
• 5 cucharadas de maizena.
• 12 cucharadas de azúcar.
• 1 litro de leche y un vaso y medio a mayores.
• la piel de medio limón.
• 3 cucharadas de caramelo
• una cucharada sopera de mantequilla.
• 8 o 10 galletas María (dependiendo de donde sirvais la crema, es para cubrir el fondo).