Ponemos el azúcar en el vaso de la thermomix y lo pulverizamos en velocidad 7-8-9. Añadimos el huevo, la mantequilla y la vainilla y programamos 2 minutos, 70º, velocidad 2 1/2.
Añadimos ya sin temperatura la ralladura de naranja y el zumo, la harina y la levadura, programamos 1 minuto, velocidad espiga, vaso cerrado.
Sacamos la masa del vaso, ponemos un papel de horno, encima la masa y encima de la masa otro papel de horno para que nos sea más fácil estirarla. La dejamos de un grosor de medio centímetro más o menos.
Cortamos las galletas y la masa sobrante la volvemos a hacer bola, a estirar y a cortar hasta terminarla.
Pasamos las galletas a la bandeja del horno cubierta de papel o ya usamos el papel en el que cortamos las galletas, las pintamos con el huevo batido y las metemos en horno precalentado a 180º unos 12-15 minutos.
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Comentarios de los miembros:
Estan de putisima madre. Caguen la santa virgen
Muy rica y sencilla.
Hoy las preparé y han quedado riquísimas. Han sido un éxito en casa.
Muy buenas
Buenísimas y fácil de hacer
Yo las hice con otra receta, pero no me quedaron igual, pues las dejé mucho tiempo en el horno.
Tienen un aspecto apetitoso, y provocan que en la boca se te estimulen todas las sensaciones de su sabor
Tienen una pinta exquisita