Huevos revueltos con queso

Name: Huevos revueltos con queso
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 2 huevos (por persona. Si son pequeños poner 3); Queso rallado (para 6 huevos, 50 gr); Sal; Aceite de oliva

Una receta simple pero deliciosa. Ideal como acompañamiento de nuestras carnes y pescados, y perfectos para un desayuno especial o un brunch.

Aperitivo

1 porciones

10 min

5 min

Fácil

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Ingredientes

2 huevos (por persona. Si son pequeños poner 3)
Queso rallado (para 6 huevos, 50 gr)
Sal
Aceite de oliva

Costo estimado: 0.76€ (0.76€/porción)

Preparación

Separamos las yemas de las claras. Batimos las claras un poco y las echamos en la sartén con un poco de aceite.
Vamos moviendo, con una cuchara de madera y, cuando empiece a tener un aspecto como de nieve (blanquecino), añadimos las yemas y seguimos moviendo con la cuchara de madera, que vayan cuajando las yemas.
Cuando estén casi cuajadas, añadimos un poco de sal y el queso rallado, mezclamos bien durante un minuto y servimos. En lugar de queso, podemos poner un poco de pimienta o finas hierbas o perejil.

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