Lavar muy bien los mariscos sacando toda la arena que pueda traer. Abrir con un cuchillo las machas son bastante fáciles de abrir si no se abren es que están en mal estado.
Deben estar vivas y esto lo compruebas por que están un poco abiertas. Despegarlas de las valvas con el cuchillo.
Ponerlas en una fuente. Cortar trocitos de queso mantequilla y ponerlos encima de las machas y rociar con las gotas de limón.
Llevarlas a un horno fuerte durante 3 a 5 minutos nunca mas o te quedaran duras ,retirarlas y servir en forma inmediata.
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