Mantecados de navidad

Name: Mantecados de navidad
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: - 500 g de harina; 200 g de manteca de cerdo; 125 ml. De vino blanco; pizca de sal; azúcar glass para espolvorear

Aperitivo

4 porciones

Fácil

35 min

912 Kcal

Ingredientes

500 g de harina
200 g de manteca de cerdo
125 ml. De vino blanco
pizca de sal
azúcar glass para espolvorear

Costo estimado: 1.51€ (0.38€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

En un cazo ponemos la manteca de cerdo y derretimos a fuego suave. Por otro lado, en un bol, ponemos la harina, la sal y añadimos el vino blanco y la manteca de cerdo derretida. Mezclamos hasta juntar todos los ingredientes.
Ponemos sobre una encimera y amasamos hasta amalgamar bien todos los ingredientes. Obtendremos una masa brillante, tierna y fácil de manejar.
Se extiende con un rodillo hasta dejarla de 1 ó 2 cm (dependiendo del gusto) y cortamos con un cortapastas redondo o de diferentes formas.
Colocamos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y horneamos a 180º
Para comprobar si están hechos, cojemos una pieza, y la abrimos por la mitad para ver si ya están horneados.