Name: Muffins de café
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 300 g de harina; 150 g de azúcar; 120 g de mantequilla; 225 ml de leche; 2 huevos; 2 cucharadas soperas de café instantáneo; 5 ml. bicarbonato; 1/2 sobre de levadura Royal; 1 pizca de sal

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Ingredientes

300 g de harina
150 g de azúcar
120 g de mantequilla
225 ml de leche
2 huevos
2 cucharadas soperas de café instantáneo
5 ml. bicarbonato
1/2 sobre de levadura Royal
1 pizca de sal

Costo estimado: 1.9€ (0.48€/porción)

Preparación

Precalentar el horno a 200º. Tamizar la harina, con el bicarbonato, la levadura y la sal.
En otro bol poner los huevos, el azúcar, la leche y la mantequilla derretida. Batir bien hasta que esté todo mezclado.
Añadir a esta mezcla la harina y el café instantáneo, con la espátula hasta que se integre todo (no trabajar demasiado, sólo se tiene que hidratar.
Poner en los moldes y hornear de 15 a 20 minutos.