Recetas de muffins

Los muffins son un producto de repostería con forma de hongo, realizado en moldes de base cilíndrica con pan dulce y otros ingredientes. Se diferencia de las magdalenas en que su sabor no es tan dulce, y en que incorpora ingredientes y sabores de todas las clases: además de todo tipo de chocolates y trufas, puede incluir también queso y arándanos entre otras variedades. Su preparación incluye harina de trigo, aceite vegetal, huevo, leche de vaca, esencia de vainilla o similar, azúcar y polvos de hornear. Es un alimento muy apetitoso para desayunar y merendar, y se suele tomar junto a una taza de café con leche o chocolate.

Muffins de tomate y mozzarella

Entrante Fácil 10 min 15 min

Ingredientes: 150 gr de harina 5 gr de levadura en polvo (1/2 sobre) 3 huevos 100 ml de aceite de oliva 15 gr de queso parmesano rallado (2 cucharadas) 40 gr de...

Muffins de chocolate: la mezcla perfecta de suavidad y sabor

Postre Fácil 55 min 501 kcal

Ingredientes: 125 gr de harina 20 gr de cacao en polvo 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico 80 gr de azúcar 1 pizca de sal 1 huevo 60 ml de leche 60 ml de...

Muffins de jamón, queso y aceitunas

Aperitivo Fácil 30 min 190 kcal

Ingredientes: 3 huevos 150 gr de harina 6 gr de levadura química (polvos de hornear tipo royal. 1/2 sobre ) 100 ml de aceite 100 gr de queso rallado 200 gr de...

Croque muffin de jamón y queso

Entrante Fácil 20 min 118 kcal

Ingredientes: pan de molde sin bordes nata o queso crema ( lo que más te guste) jamón york huevos sal pimienta queso gruyere rallado (u otro tipo de queso que...

Muffins inglesas, panecillos esponjosos

Merienda Medio 2 horas 123 kcal

Ingredientes: 450 gr de harina 1 cdita sal 12 gr de levadura de panadero fresca 15 ml de aceite de girasol 300 ml de leche

Muffins inglesas con huevo y bacon

Plato Fácil 25 min 309 kcal

Ingredientes: 4 muffins inglesas 100 gr de bacon 4 huevos 50 gr de queso rallado

Muffins con pepitas de chocolate negro

Postre Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: 200 gr de harina 150 gr de azúcar 100 gr de mantequilla 2 huevos 120 ml de leche 1 sobre de levadura 1 cdita de bicarbonate 150 gr de pepitas de...

Muffins de bacon con queso express

Entrante Fácil 25 min 93 kcal

Ingredientes: 6 lonchas de bacon 4 huevos 50 gr queso rallado (emmental o mozzarella) sal pimienta cebollino

Muffins de calabacín y queso de cabra

Entrante Fácil 45 min 227 kcal

Ingredientes: 1 calabacín (200 gr) 100 gr de queso de cabra 150 gr de harina 2 huevos 5 gr de levadura química 50 ml de aceite de oliva sal pimienta

Muffins de puerro

Aperitivo Fácil 55 min 182 kcal

Ingredientes: 2 puerros 1 cditas de mantequilla 1 chalota 50 ml de vino blanco 50 ml de nata sal pimienta nuez moscada 2 huevos 2 cdas de leche 50 gr de harina...

Muffins de atún, tomate y feta

Aperitivo Fácil 30 min 337 kcal

Ingredientes: 1 tomate 100 gr queso feta 130 gr de atún en conserva 150 gr harina 5 gr de levadura química 3 huevos 100 ml de aceite de oliva sal pimienta

Muffins de patata: el acompañamiento perfecto cualquier ocasión

Acompañamiento Fácil 55 min 200 kcal

Ingredientes: 1 kg de patatas 70 gr de queso parmesano 150 ml de leche Sal (al gusto) Pimienta (al gusto) 55 gr de mantequilla 5 gr de perejil fresco 1 diente de...

Muffins salados de verduras

Aperitivo Fácil 45 min 190 kcal

Ingredientes: 350 gr de verduras (nosotros, hemos usado zanahorias y calabacines) 1 cebolla (pequeña) 100 gr de crema vegetal de soja (o nata líquida) 1...

Muffins de coco brasileños - queijadinhas

Merienda Fácil 1 hora 274 kcal

Ingredientes: 250 ml leche de coco 200 gr de coco rallado 4 huevos 4 cucharadas de parmesano rallado 2 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de harina 400 ml de...

Muffins de chorizo picante

Entrante Fácil 30 min 184 kcal

Ingredientes: 120 gr de harina de trigo 1/2 cucharadita de levadura en polvo (polvo de hornear tipo Royal) 2 huevos 1 cucharada de tomate concentrado 80 ml de...

Muffins marmolados, chocolate y vainilla

Merienda Fácil 35 min 188 kcal

Ingredientes: 3 huevos 100 gr de azúcar 200 gr de harina 11 gr de levadura química tipo royal (impulsor químico) 125 gr de yogur natural 85 gr de mantequilla 2...

Muffins de tortillas con bacon y mozzarella

Entrante Fácil 23 min 137 kcal

Ingredientes: 3 tortillas de trigo (o maíz) 3 huevos 100 ml de leche Sal Pimienta 1 cucharadita de ajo en polvo 100 gr de bacon (normal o ahumado) 75 gr de...

Cruffin de crema pastelera y chocolate, la fusión perfecta entre croissant y muffin

Postre Fácil 1 h 20 m 199 kcal

Ingredientes: 2 masas de croissant en lata 8 cucharaditas de pepitas de chocolate (+/-) 4 cucharadas de azúcar moreno Para la crema pastelera de vainilla: 1...

Cruffin salado con parmesano y mozzarella, la fusión perfecta entre croissant y muffin

Entrante Fácil 35 min 169 kcal

Ingredientes: 1 masa de croissant en lata 30 gr de mantequilla (pomada, a temperatura ambiente) 1/2 diente de ajo 1 cucharadita de perejil picado 1/2 cucharadita...

Muffins de queso y nuez

Aperitivo Medio 55 min 403 kcal

Ingredientes: 100 gr de nueces 250 gr de harina de trigo 1 sobre de levadura royal 1/2 ct de bicarbonato 1 huevo mediano 125 gr de azúcar 80 ml de aceite de...

Muffin - brownie.

Postre Medio 1 h 10 m 416 kcal

Ingredientes: 110 gramos de margarina o mantequilla. 120 gramos de chocolate negro. 1 cucharadita de café instantáneo. 250 gramos de azúcar. 1 cucharadita de...

Muffin brownie sin huevo ni leche

Postre Medio 55 min 582 kcal

Ingredientes: 2 CUP HARINA 1 CUP AGUA FRÍA 2 CUP AZUCAR DE PANELA 1 CUCHARADITA DE SAL 1 CUCHARADITA ESENCIA VAINILLA 3/4 CUP CACAO 1/2 CUP ACEITE DE GIRASOL 1/2...

Muffin salado de zanahoria y avellanas

Plato Fácil 25 min 20 min

Ingredientes: 200 g de zanahorias 150 g de harina 2 huevos 1 sobre de 16 gr de levadura de cerveza en polvo 1 dl de aceite de maiz 1/2 dl de leche 40 g de queso...

Muffin de calabaza y corazón de chocolate

Otro Medio 20 min 20 min

Ingredientes: 300 g de harina 150 g de azúcar 1 sobre de levadura para repostería 2 huevos 100 de mantequilla derretida(y no margarina) 120 ml de leche 130 g de...