Name: Pastelitos de patata
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 2 patatas medianas; 2 zanahorias grandes; 1 cucharada sopera colmada de tahini; 2 cucharadas soperas colmadas de levadura de cerveza en copos; 4 tomates secos troceados; 8 aceitunas negras deshuesadas y troceadas; 4 cucharadas soperas de leche de soja; 1 cucharada sopera de aceite de oliva; Especias y condimentos al gusto; Sal de hierbas; Pimienta blanca recién molida; Mezcla de especias "toque especial morrocco" ( las compré en carrefour )

Preparación

Cuece las patatas y las zanahorias , previamente peladas , limpias y troceadas.
Cuando estén tiernas pásalas a un recipiente hondo y písalas bien con la ayuda de un tenedor.Calienta el horno a 220ºC.
Añade la leche de soja, el tahini , la levadura de cerveza , el aceite de oliva y las especias y mezcla bien pisando de nuevo la mezcla con un tenedor.
Agrega los tomates secos y las aceitunas y vuelve a mezclar.
Cubre con papel vegetal una bandeja apta para el horno y unta el papel con aceite de oliva.Reparte la mezcla anterior formando pasteles a tu gusto con las manos.
Introduce la bandeja en la parte media del horno y cocina los pasteles unos 15 min. a 220ºC.
Gratina con el grill a 200ºC unos 5 min. ( o hasta que los pasteles se doren un poco) y sirve.

Pastelitos de patata

Ingredientes

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