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Pimiento rojo y vinagre de moras
Pimiento rojo y vinagre de moras
Ingredientes
1
Costo estimado: 1.19Euros€ (1.19€/porción)
Preparación
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Cortamos el pimiento rojo en tiras pequeñitas. Lo ponemos en la sartén con azucar, aceite y vinagre de moras y dejamos caramelizar muy lentamente.
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A la vez y en otra sartén ponemos vinagre de módena y dejamos que vaya reduciendo lentamente. Cocemos un huevo de codorniz.
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Montaremos la tosta poniendo una base con los pimientos y medio huevo de codorniz encima. Finalmente pondremos un chorrito de la reducción de módena.
Información Nutricional:
para 1 porción / para 100 g
Nutrición:
Calorías: 483Kcal
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Carbohidratos: 73.3g
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Grasa total: 13.5g
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Grasa sat.: 1.8g
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Proteínas: 12.6g
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Fibras: 6.1g
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Azúcar: 18.7g
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ProPoints: 13
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SmartPoints:
16
Información nutricional para 1 porción (300g)
Preguntas:
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