Pizza rápida: pannini con pan de pagès

Ingredientes

• 1 pan de pagès cortado, lo podéis hacer vosotros o comprarlo
• 1 lata de tomate triturado
• 2 huevos
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 berenjena pequeña
• 1 cebolla
• olivas
• queso en tranchetes
• pimienta negra, comino, pimentón dulce y picante
• sal y azúcar
• aceite de oliva
• orégano