Stollen con mazapán -(marzipan stollen)

Ingredientes

• 120 g de cáscaras de naranja confitada
• 150 g de almendras tostadas (le puse nueces)
• 50 cc de ron oscuro
• 120 g de pasas de uva rubias
• 120. g de pasas sultanas
• 40 g de levadura fresca
• 180 g de leche
• 650 g de harina
• 1 cda. de especias de especias para repostería ( es una combinación de clavo de olor, jengibre, canela, nuez moscada).
• 1/2 cda. de macis molido
• 10 g de sal
• 120 g de azúcar
• 2 huevos
• 15 g de extracto de malta
• 250 g de mazapán
• 250 g de manteca blanda y extra para pincelar
• glaseado de licor de naranja