Torta de auyama 2

Ingredientes

• 500 g de auyama cocida y en puré (preferiblemente cocerla al vapor)
• 100 g queso blando rallado
• 80 g leche
• 3 huevos
• 120 g azúcar
• 100 g pan rallado o desmenuzado en trocitos lo más pequeños posible
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para la cubierta:

• 80 g azúcar (más o menos a su gusto)
• 1 cucharadita de canela en polvo