Tortilla de habas tiernas
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Y lista, tendremos una tortilla muy sabrosa y completa.
Ingredientes
2
Costo estimado: 2.32Euros€ (1.16€/porción)
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Preparación
Preparación15 min
Cocción15 min
- En primer lugar sacaremos las habas de su vaina, lavamos y reservamos. Fileteamos los dos dientes de ajo y cortamos la loncha de jamón en taquitos pequeños.
- En una sartén ponemos un chorro generoso de aceite y ponemos el ajo laminado, antes de que dore añadimos los taquitos de jamón y hacemos unos minutos. Añadimos las habas peladas y limpias, el medio cacito de caldo Knorr y agua la necesaria para que apenas las cubra.
- Pondremos el fuego al mínimo y cocinaremos durante unos 10-15 minutos máximo, echamos sal si fuera necesario. Dejamos reposar y mientras tanto batimos los huevos, con energía, cuanto mejor batamos los huevos mejor quedara la tortilla.
- Añadimos las habas sin nada de caldo a los huevos, mezclamos y vertemos en una sartén antiadherente con un poquito de aceite, debe estar caliente.
- Hacemos la tortilla hasta que quede cuajada, sobre este punto existen infinidad de gustos, más o menos cuajada, a mí personalmente me gusta cuajada.
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 466Kcal
- Carbohidratos: 26.9g
- Grasa total: 22.5g
- Grasa sat.: 5.2g
- Proteínas: 33g
- Fibras: 11.5g
- Azúcar: 2.3g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 13
Información nutricional para 1 porción (403g)
Sin lactosa
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