Tostada de brandada de bacalao

Name: Tostada de brandada de bacalao
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: bacalao; ajo; 1 guindilla; aceite; Leche; Pan

vota ahora

Aperitivo

Medio

30 min

126 Kcal

Ingredientes

Costo estimado: 2.29€ (0.57€/porción)

También te puede gustar

Bacalao dorado o bacalhau à brás

Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Ponemos el bacalao a desalar, en agua, durante 24 horas. Ir cambiando el agua. En una paella con aceite, freir los dientes de ajo picados y la guindilla.
Retirar, y en el mismo aceite freimos el bacalao. Una vez hecho el bacalao lo desmigamos. Lo trituramos junto al aceite, los ajos y la guindilla.
Añadimos leche poco a poco, mientras trituramos hasta conseguir una brandada .Untar las rebanadas de pan con la brandada y lo gratinamos en el horno.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 126Kcal

Carbohidratos: 15.4g
Grasa total: 3.2g
Grasa sat.: 0.4g
Proteínas: 8.1g
Fibras: 1g
Azúcar: 1.1g
ProPoints: 3
SmartPoints: 3

Información nutricional para 1 porción (68g)

Sin huevo

MManresa

Preguntas

Fotos de miembros

Publicar la foto de esta receta

Comentarios

Puntúe esta receta:

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular