10 canapés rápidos y sencillos

Entrante

10 porciones

Fácil

25 min

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El canapé es un aperitivo sencillo que podemos hacer con una base de pan casero tipo flauta o galletitas y un topping salado, dulce o agridulce. En esta receta, muestro cómo hacer canapés salados y algunos agridulces, con: queso crema, jamón, etc. La propuesta es usar bruschetta (tosta de pan) como base para que sea más sabroso; pero pueden usar galletitas saladas si quieren que sea más rápido. Aquí os dejo algunas asociaciones de sabores que suelen gustar a todos.

Ingredientes

• Queso crema
• Queso azul
• Queso semiduro (a elección)
• Jamón crudo (jamón serrano o curado)
• Jamón cocido
• Huevo duro
• Tomate cherry
• Melón
• Palta (aguacate)
• Rúcula
• Albahaca
• Champiñones
• Morrón (pimiento)
• Boquerones
• Atún
• Anchoa
• Camarones (gambas)

Materiales

• Tabla para cortar
• Cuchillo de corte
• Cuchillo para untar

Preparación

• Canapé de jamón crudo (jamón serrano), queso azul y melón:
  Cortar el jamón crudo, el melón y el queso azul en porciones pequeñas y colocarlas en las bruschettas.
• Canapé de crudo, tomates cherrys y palta (aguacate):
  Pisar la palta y untarla por la bruschetta, cortar el jamón crudo y los tomates y agregarlos arriba.
• Canapé de queso crema, boquerones y huevo duro
  
  Untar el queso crema en la bruschetta y agregarle arriba una porción de huevo y boquerones previamente cortados en porciones chicas.
• Canapé de Jamón cocido y queso crema:
  Untar el queso crema en la bruschetta y agregarle arriba el jamón cocido previamente cortado en fetas pequeñas.
• Canapé de rúcula, tomate y huevo duro:
  Cortar la rúcula, el tomate y el huevo duro en porciones pequeñas tipo feta y agregarlas a la bruschetta.
• Canapé caprese:
  Cortar un queso semiduro a elección en porciones pequeñas tipo feta, junto con tomate y albahaca y agregarlas a la bruschetta.
• Canapé de atún y morrón:
  Cortar morrón en porciones pequeñas tipo feta y junto con una porción de atún agregarlo a la bruschetta.
• Canapé de champignones y morrón:
  Cortar morrón y los champiñones en porciones pequeñas tipo feta y agregarlo a la bruschetta.
• Canapé de anchoa y queso crema:
  Untar el queso crema en la bruschetta y agregarle arriba una porción de anchoa.
• Canapé de queso crema y camarones:
  Untar el queso crema en la bruschetta y agregarle arriba una porción de camarones.

Consejos y trucos

Tostar el pan con un poco de aceite de oliva para darle más sabor.

A saber

Claudio_r2022

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