Aguacates en cama con pate de surimi

Ingredientes

• 2 aguacates
• hojas de lechuga romana
• 200 g de palitos de cangrejos
• 150 g de queso fresco batido 0 %
• 20 g de aceite de oliva
• 3 cucharas de zumo de limón
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta molida
• 2 cucharadas de cebollinos troceados
• algunas ramitas de cebollino picadas para adornar

Preparación

• Colocar en un plato las hojas de lechuga , poner encima el aguacate a dados
• Poner en el vaso de la thermomix los palitos 3 segundo vel 4.
• Bajar con la espatula y hechar el resto de los ingredientes y poner 15 segundos vel 3.
• Colocar encima de los aguacates y adornar con el cebollino y pimienta negra molida.

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