Almejas con naranja y perejil

Name: Almejas con naranja y perejil
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kg de almejas; 5 dientes de ajo; 1 vaso de zumo de naranja natural; Perejil (picado); 1 cucharada sopera de pan rallado; Pimienta molida (al gusto); Sal (al gusto); Aceite de oliva virgen

Entrante

4 porciones

Medio

35 min

232 Kcal

Ingredientes

1 kg de almejas
5 dientes de ajo
1 vaso de zumo de naranja natural
Perejil (picado)
1 cucharada sopera de pan rallado
Pimienta molida (al gusto)
Sal (al gusto)
Aceite de oliva virgen

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Preparación

Preparación30 min

Cocción5 min

Ponemos las almejas en agua con sal durante 1 hora para que suelte la arena. Las escurrimos y las lavamos bien.

En una cazuela ponemos un poco de aceite y freímos los ajos muy picaditos. Añadimos el pan rallado. Seguidamente ponemos el zumo, sal y pimienta y el perejil picado.
Añadimos las almejas y dejamos hervir unos minutos.
Las servimos calentitas. Están riquísimas!