Alubias con calamares

Name: Alubias con calamares
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 bote de alubias blancas; 250 gr de anillas de calamar; 1 cebolla; 1 tomate; 1 hoja laurel; 2 dientes de ajo; 1 vaso de vino blanco; 1/2 litro de agua caliente

Deliciosas alubias con calamares para salir tradicionales guisadas con chorizo, panceta, etc.

Entrante

4 porciones

5 min

30 min

Fácil

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Ingredientes

1 bote de alubias blancas
250 gr de anillas de calamar
1 cebolla
1 tomate
1 hoja laurel
2 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
1/2 litro de agua caliente

Costo estimado: 5.36€ (1.34€/porción)

Preparación

Limpiamos y cortamos en trozos las anillas de calamar.
Cortamos la cebolla y el tomate en trocitos pequeños, el ajo lo espachurramos con el espachurrador de ajos (si no tenemos espachurrador, pues lo picamos muy pequeñito).
Calentamos un chorro de aceite en una cazuela y añadimos la cebolla y el ajo, salteamos durante 4-5 minutos, cuando empiecen a dorarse añadimos los calamares, seguimos salteando sin parar de remover otro poco más, y añadimos el tomate y la hoja de laurel.

Seguimos cocinando 5 minutos más.
Añadimos el vino blanco y dejamos cociendo a fuego lento durante 10 minutos más.
Añadimos 1/2 litro de agua caliente y dejamos cociendo otros 15 minutos.

Finalmente escurrimos bien el bote de alubias y las añadimos a la cazuela, salpimentamos al gusto, lo dejamos cocinando otros 5 minutos y listo!

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Preguntas:

Comentarios de los miembros (15):

18/01/2014

Buenisimas

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23/06/2013

Molt Bo

(0) (0) Abuso

13/01/2013

MENUDA MEZCLA ASQUEROSA ,LAS ALUBIAS CON CHOZO Y LOS CALAMARES EN SU TINTA, DEJEMOS DE INVENTAR

(0) (1) Abuso

07/11/2012

Lo intentaré mañana

(0) (0) Abuso

05/11/2012

Pero las judias no estarian mejor secas no de vote

(0) (0) Abuso

04/11/2012

Sencillo y rápido,gracias

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Martanotari, 04/11/2012

Lo probare!!!debe estar delicioso....

(0) (0) Abuso

04/11/2012

Os propongo esta receta; judias con queso roquefort; cocer unas judias blancas con agua y sal, y añadirle una crema de
roquefort hecha previamente con cebolla muy picada, mantequilla y nata.

(0) (0) Abuso

04/11/2012

Riquisimo y facil, gracias al autor

(0) (0) Abuso

04/11/2012

Facile et appétissant..!!! je vais le faire.Merci

(0) (0) Abuso

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