Name: Angüelas
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 6 Huevos; 6 Medidas de Huevo de Aceite de sabor suave; 3 Medidas de Huevo de zumo de Naranja Agria; Un poco de Vainilla en polvo; Una pizquita de Sal; Un poco de Canela Molida; La ralladura de medio Limón y Media naranja; Harina; 3 l de Aceite; 1 Kg de Miel; 100 g de Azúcar; Agua

Preparación

Cascar los huevos en un bol.Añadir las 6 medidas de aceite, las tres de zumo de naranja agria y batir un poco.
Incorporar los demás ingredientes y echar la harina poco a poco hasta formar una masa que no se peque a los dedos, pero que tampoco esté muy espesa.
La dejar reposar durante media hora más o menos.Echar tomando porciones de la masa y con el rodillo hacer unas lenguas muy finas.
Poner a calentar el aceite y cuando esté caliente freír en él un trozo de cáscara de naranja y otro de limón.Ya fritos los retirar y desechar.
Hacer las lenguas de masa,las incorporar al aceite caliente.

Angüelas

Ingredientes

Preparación

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