Atadillos de jamón y alubias verdes

Ingredientes

• 350 g de alubias verdes
• 8 lonchas finas de beicon
• 1 cebolla pequeña
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 ramita de tomillo
• pimienta
• sal