Briouats rellenos de carne picada
Me encanta la cocina árabe, por sus especias, por su aroma al cocinar, por la variedad....
Ingredientes
6
Preparación
Preparación1 hora
Cocción1 hora
- Picar la cebolla y los ajos. Freir hasta que esté pochado. Se saca todo y se pone en una fuente.
- Lavar, escurrir y picar las hierbas. Añadir a la cebolla y el ajo junto con la carne picada. Aderezar con las especias. Amasar bien hasta que esté todo mezclado.
Se pone una tira de masa filo de 10x20 cm, se aplica mantequilla fundida con un pincel, se cubre con otra tira de masa filo, de nuevo se cubre con mantequilla y por último una tercera tira de filo sin mantequilla. Se pone una cucharita del relleno y se van formado como se ve en la foto hasta que queden trinagulares. Se sellan los bordes con un poco de agua.
Otra imagen de la preparación de la masa.
Calentar el horno a 200 y poner la bandeja con los briouats bañados con el resto de la mantequilla. Se hornea hasta que estén dorados, 15 min. más o menos.
Paso 6
Preguntas
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Comentarios
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C
cain,
01/02/2014
Qué pintaaaa! A mï también me gusta mucho la comida árabe
yo cociné esta receta
Patripatopatito,
01/09/2013
Amo la cómida árabe, hago cada tanto babaganoush y sfijas, muy buenos estos briouats. :)
yo cociné esta receta
T
Thai1,
02/06/2014
QUÉ BUENO, PERO EN VEZ DE CORDERO AÑADIRÍA CERDO. POR LO DEMÁS ESTUPENDA RECETA.
M
01/09/2013
Super buena me gustan las preparaciones con esta masa debería dar la receta de la masa
Muchas gracias :))